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孫思邈:“一人飲酒,全家無疫”。多地建議“適量飲酒”引熱議!
  • 更新時間: 2020-02-13
  • 編輯:小A
  • 來源:互聯網
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目前,疫情陰霾籠罩全國,防控仍十分嚴峻。我們既不能謠傳夸大白酒預防對抗冠狀病毒的作用,也要正視適量飲酒對健康的好處。根據提示,根據自身的身體情況,選擇性做好應對措施。

疫情期間,多數民眾為相應“少出門、不聚會”的號召,過了一個宅在家的春節。然而,居家的煩悶無聊使得大家對酒的需求更為迫切,甚有趣者借酒作樂,采用網絡談天視頻對飲、房頂隔空對飲等喝酒方式解悶。

日前,杭州市“冠狀病毒肺炎”防控指揮部給全體市民的10條建議,第六條也指出:“加強營養攝入,盡量不吃生冷食品,不吃野生動物。可適當補充維生素 C,可適量飲酒。”

防疫期間,建議市民可適量飲酒。這個說法究竟有何歷史依據和科學依據呢?

01其實,早在一千五百年前,就有人于著作《千金方》中明確提出“一人飲,一家無疫,一家飲,一里無疫”的觀點。這個人就是唐代“藥王”孫思邈。

唐朝人--孫思邈

孫思邈(藥王,541年-682年),京兆華原(今陜西省銅川市耀州區)人,唐代醫藥學家,被后人尊稱為“藥王”。

孫思邈的主要著作遺存約有90余種,不僅僅是在醫術上有非常高的成就,在醫者的精神上也有頗多的研究。 另外,明朝李時珍也在《本草綱目》也明確寫道:“酒,天之美祿也,面曲之酒,少飲則和血行氣,壯神御寒,消愁遣興;痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動火。”

李時珍在《本草綱目》這段話講了適量飲酒的好處:“和血行氣,壯神御寒,消愁遣興”,也講了過量酒的害處“傷神耗血,損胃亡精,生痰動火”。

此外,《黃帝內經》《神農本草經》《金匱要略》《齊民要術》《太平圣惠方》《圣濟總錄》等均將酒作為重要方略,并附錄了多種酒方。

歷代中醫認為,“酒為百藥之長”,對其本身的藥用價值、以及以其制備藥酒而使藥力大增的作用倍加推崇。

而中國古人在釀酒過程中即使單用糧食釀酒,也充分考慮到營養價值的豐富均衡。例如濃香正宗“瀘州”牌原味老窖濃香酒,就是由特殊水質、微生物、特殊的酒窖菌群,“單糧”釀制技藝,采用分層回酒和雙輪底發酵釀出的獨一無二的對人體有綜合營養的佳釀。

02至于科學依據呢?中國江南大學早已有研究證明,中國白酒中除了乙醇,還有酯類、有機酸、酚類化合物、吡嗪灰成分、萜烯類物質等對人體健康有益的有機物。

來自哈佛大學的一項研究也證明了適量飲酒的健康。這項發表在《美國醫學雜志》上的研究,在匯總了多達11.2萬參與者的健康信息后認為,堅持健康的生活方式(包括適度飲酒,鍛煉,飲食健康且不吸煙)與更長的預期壽命有關。

其中的一名教授研究者甚至認為,“最有力的證據表明,每周或隔三到五天適量飲酒是最有益的。”哈佛大學營養與研究副教授孫琦也認為,“根據人類數據和長期研究,適度飲酒是一種降低患心臟病,糖尿病的風險,并且可以增強認知功能。”

雖然無論是從中醫還是現代科學來看,適量飲酒有益于健康已經得到認可,甚至早有“飲酒防疫”的觀點。但是必須強調“適量”二字,且多地系疫情防控的生活建議,并非建議。

03中國歷來是禮儀之邦,是一個文明古國,從酒的釀造、儲藏、運輸、飲用,再到品鑒、欣賞、贊美、珍愛,多少文人墨客以酒助興,以酒做雅詩,以酒會友。源遠流長的酒文化,使得酒在國人心中占據著非常重要的地位。

然而,現代人飲酒更加注重健康。飲酒之道,貴在適量。我們一直提倡:少喝酒,喝好酒;每次喝的少一點,每次要喝的好一點。有很多酒友覺得,大品牌的酒太貴喝不起,寧愿選擇喝一些不明來歷的酒,但我還是希望愛喝酒的你們,試著去相信品牌的價值,去為自己的健康買單。

此次疫情的發生,人們的認知也發生了改變。在生命安全、身體健康和人身自由面前,其他事情似乎顯得微不足道。我們也誠心呼吁全國愛酒人士,別再為了貪圖小便宜把健康喝跑了,也別再因自己的“癮”而過量飲酒了!

熬過這次疫情

就去見你想見的人,喝你想喝的酒

加油武漢,加油中國!

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